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Guía sobre alimentación y actividad física para la prevención del cáncer de la Sociedad Americana Contra El Cáncer
Esta es una versión condensada del artículo que describe la Guía sobre alimentación y actividad física para la prevención del cáncer de la Sociedad Americana Contra El Cáncer. El artículo con la guía en su totalidad (incluyendo referencias bibliográficas), la cual está redactada para los profesionales de la salud, está disponible en CA: A Cancer Journal for Clinicians en: https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.3322/caac.21591
El cáncer es la segunda causa de muerte tanto en hombres como en mujeres en los Estados Unidos, solo después de las enfermedades cardíacas. Las personas con cáncer también a menudo experimentan efectos físicos (del propio cáncer y del tratamiento), angustia y una calidad de vida inferior. La calidad de vida también puede verse afectada para los familiares, cuidadores y amigos de personas con cáncer.
Para la mayoría de las personas en los Estados Unidos que no son consumidores de productos del tabaco, los factores de riesgo más importantes que puede controlar son su peso corporal, su alimentación y su actividad física. Al menos el 18% de todos los casos de cáncer diagnosticados en los Estados Unidos está relacionado con el exceso de peso corporal, la inactividad física, el consumo de alcohol, o una nutrición deficiente, y por tanto podrían evitarse.
Además, evitar el consumo de los productos del tabaco, conservar un peso saludable, mantener un nivel de actividad física adecuado durante la vida y una dieta balanceada puede que reduzca significativamente el riesgo de padecer cáncer durante la vida de una persona, o de que esta muera por dicha enfermedad. Estas mismas conductas también se relacionan con un menor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y diabetes.
Aunque estas elecciones saludables pueden llevarse a cabo por cada uno de nosotros, pueden verse ya sea respaldadas u obstruidas por el ambiente social, físico, económico y regulatorio en el que vivimos. Se requiere de un esfuerzo comunitario para generar un ambiente que propicie a que optemos por elecciones saludables en lo que respecta a nuestra alimentación y actividad física.
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