Tenga un plan con antelación para festejar de manera saludable

Escrito por Stacy Simon. Traducción por ContextGlobal, Inc. y editado por Rafael Delfín.

Adherirse a sus metas de alimentación saludable puede resultar mucho más difícil en esta época del año. Sin embargo, con un poco de planificación, puede disfrutar cada minuto de estas fiestas de temporada sin que se le vaya la mano con las grasas, las calorías o los dulces.

Siga estos 6 consejos para disfrutar todas las fiestas que diciembre tiene para ofrecer, sin tener que pagarlo más tarde.

1. No pase hambre. Coma bocadillos saludables y sustanciosos antes de salir de casa. Al no estar gruñendo su estómago, tendrá menos tentación por las opciones altas en calorías. Algunas buenas opciones previas a la fiesta incluyen un puñado de frutos secos, queso y galletas o medio sándwich de pavo.
2. Primero tome agua.  Una vez que llegue, tome un vaso de agua para que le ayude a sentirse lleno(a) y evite excederse. Y no vaya directo a la comida; propóngase saludar a los amigos o presentarse con nuevas personas.
3. Opte por cantidades generosas de lo saludable. Cuando llega la hora de comer, llene al menos la mitad de su plato con frutas y verduras (y no se exceda con los aderezos o salsas).
4. Dése un gusto a lo último. Deje solo un pequeño espacio en su plato para una pequeña degustación de cualquier cosa dulce de la que tenga antojo, pero cómalo al final, después que se llenó con algunas de las cosas más nutritivas.
5. Ubíquese en un lugar adecuado para que tenga éxito. Si está parado al lado de la mesa de bufé o mirando hacia la comida mientras está sentado, se verá tentado a "picotear". Dele la espalda a la mesa de comidas y concéntrese en divertirse, no en comer.
6. Limite el consumo de alcohol. Las bebidas alcohólicas no solo están llenas de calorías, sino que también tienden a bajar su determinación a  comer mejor. Si se da un gusto, evite las bebidas festivas altas en calorías y mejor manténgase firme con una cerveza, de preferencia ligera, o una copa de vino.

Sea un anfitrión saludable

Cuando usted planifica la fiesta, incluya opciones que permitan que sus invitados a quienes les interesa su salud hagan elecciones inteligentes. Ofrezca agua y otras bebidas no alcohólicas. Incluya opciones saludables, bajas en grasas tales como frutas y verduras frescas en su mesa de bufé. Y reemplace con ingredientes saludables para preparar sus versiones bajas en calorías de sus platos de fin de año favoritos.

• Use harina integral para reemplazar la mitad de la harina blanca que requiere una receta.
• Use leche descremada evaporada en vez de leche o crema entera en productos de panadería (horneados), salsas y sopas.
• Use yogur reducido en grasas para reemplazar toda o parte de la crema agria o mayonesa en una receta.

Refiérase a nuestra lista de ingredientes saludables que son básicos para su cocina para apoyar su meta de tener una sana alimentación.